Fixa mat för en vecka – Hur jag stärkte Sveriges beredskap på 18 minuter

Ansvarsprincipen är en av de tre grundprinciperna för krishantering –  för en privatperson innebär att du har ett personligt ansvar att skydda dig själv och dina närmaste mot olyckor och större händelser genom att vidta rimliga åtgärder, till exempel genom att säkerställa att du och din familj har mat och vatten lagrat, för att klara dig i minst en vecka utan hjälp utifrån om läget så kräver.

Säkerhetssituationen i vår del av världen har utvecklats negativt de senaste åren och vi lever de facto mitt i ett hybridkrig där  Ryssland förklarat att man ser sig vara i en konflikt med väst. Av detta skäl är det av högsta vikt att alla medborgare ser till att faktiskt skapa sig den grundberedskap som krävs för att säkerställa att vi kan stå emot påtryckningar och även sabotage och cyberattacker som drabbar elförsörjning, livsmedelsförsörjning eller andra viktiga funktioner för att samhället ska fungera som vanligt.

Det finns samtidigt många som tänker att det går att lösa sin grundberedskap senare, eller helt enkelt skjuter ifrån sig tanken att läget faktiskt är så allvarligt som det är. Det kan vara lätt att skjuta på i en hektisk vardag, när jobb, barn och livet i stort redan fyller agendan. Men det är egentligen inte så svårt att börja redan idag – och det är faktiskt din skyldighet om du vill göra skillnad för Sveriges beredskap. För Sveriges beredskap bygger på hushållens beredskap och förmåga att stå emot påfrestningar.

Riskerna med att vänta är uppenbara – om alla skulle handla sitt veckobehov av mat samtidigt så skulle systemet inte hänga med – och det finns också uppenbara risker för störningar av livsmedelskedjan i händelse av kris eller krig.

Livsmedelsverket har en detaljerad lista på livsmedel som krävs för att klara sig i en vecka.

I den gula broschyren från MSB som distribuerats till Sveriges hushåll, finns det instruktioner för vad du behöver och även tips på matvaror som går att lagra. Livsmedelsverket har detaljerade listor på mat som går att lagra vid rumstemperatur och även detaljerade menyer, dag för dag.

Jag har i artikeln När Foodora inte kommer – smarta tips för mat på bordet, skrivit några tips för att underlätta mathållningen om strömmen går och samtidigt se till att det går så smidigt som möjligt i ett läge där vardagen inte är som vanligt. Det är också viktigt att komma ihåg att vatten i själva verket är viktigare än mat, eftersom man klarar sig längre utan mat än vatten.

Men för att visa hur enkelt det faktiskt är att ta sitt ansvar så ville jag undersöka hur snabbt det faktiskt går att skaffa sig en grundberedskap. Sagt och gjort så tog jag mig till närmaste ICA Kvantum med Livsmedelsverkets lista i handen – jag gjorde helt enkelt en printscreen på listan (se ovan) och bestämde mig för att ta tid på hur lång tid det skulle ta att få ihop sakerna på listan, som är beräknad per person.

Nu följde jag listan slaviskt förutom att jag dubblade mängden för att anpassa till två personen, men i realiteten anpassar man den efter sådan man gillar och kan tänka sig att äta i normala fall. Jag gjorde ingen detaljerad analys av näringsvärden utan gick blint på listan och tog en extra förpackning i det fall det behövdes för att komma till rekommenderad mängd, vilket innebar att det som jag slutligen gick hem med innehöll lite mer än vad som rekommendationerna faktiskt sade. Jag valde rabatter när jag såg dem, men valde bort ICA Basic utan

Så hur mycket blev det till slut. Ja, det hela rymdes i två ICA-kassar. Inköpsturen tog exakt 18 minuter och kostnaden blev 1217 kronor och ryms i de vanliga köksskåpen. Svårare än så är det inte att bidra till Sveriges beredskap och säkra att det finns mat på bordet även om en allvarlig väderhändelse eller elavbrott inträffar liksom om en främmande makt vill rubba vår motståndsvilja.

Vad det blev i kassarna – du hittar ett urklipp på mitt nedladdade kvitto från Kivra här: